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文 | 维辰
图 | 郜曈
富硒蛋、DHA蛋、Omega-3蛋……作为普通农产品的鸡蛋，正在被商家冠以各式各样的头衔，宣称“天然叶黄素配方”“降低60%胆固醇”。价格能超普通鸡蛋10多倍的所谓“功能蛋”，真的更有营养吗？
上海市消保委试验发现，不同价位、不同颜色的鸡蛋，在蛋白质、脂肪、能量三大核心营养指标上差异甚微，部分标称富含特定营养成分的鸡蛋存在夸大宣传情况。专家提醒，“营养强化鸡蛋”无法替代保健品或药品，健康人群无需特别摄入。
高价“功能蛋”与普通鸡蛋的核心差异，或许正在于其“感觉更有营养”的观感，具有独特的心理安慰作用。许多消费者抱着“宁可信其有”的心态为概念买单，或多或少能缓解健康焦虑。而若缺乏特定营养素，又寄希望于相关“功能蛋”，指望农产品能替代保健品或药品，就有些得不偿失。无论哪种情况配资世界网，都要为心理安慰付出代价。
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